Boletín No: 008/09

Fecha: 17/11/2009

Ciudad del Carmen, Camp.-  Como parte del programa estratégico de capacitación 2009, el Consejo Coordinador Empresarial de Ciudad del Carmen A.C. impartió del 9 al 12 de noviembre, cursos de capacitación en los cuales participaron un total de 114 personas que realizan actividades en el ramo restaurantero y hotelero.

Con la finalidad de mejorar el nivel de satisfacción de los comensales e instrumentar adecuadamente sistemas de control en el proceso de compra, almacenamiento y venta de alimentos y bebidas, el CCE CARMEN, en coordinación con CANIRAC realizó los cursos de “Atención a Comensales” y “Control de Costos de Alimentos y Bebidas”, los cuales fueron impartidos por la Lic. María Dolores González Vicencio con una duración total de 20 horas y en los que se contó con la participación de 26 restaurantes para sumar un total de 48 integrantes.

Asimismo y en coordinación con la “Asociación de Hoteles y Moteles de Ciudad del Carmen” se llevaron a cabo los cursos de “Preparación de Habitación para Alojamiento Temporal” y “Control de Costos de Alimentos y Bebidas” los cuales tuvieron el objetivo de desarrollar y mejorar el desempeño en la limpieza de habitación para mantener la imagen de orden, limpieza e higiene, así como la atención  a los huéspedes y áreas públicas. En este caso, se contó con la participación de 29 Hoteles y un total de 66 participantes.

Al finalizar el evento, los participantes recibieron un reconocimiento por haber concluido satisfactoriamente el curso de capacitación correspondiente. Es importante mencionar que estos cursos ratifican el compromiso del Consejo Coordinador Empresarial de Ciudad del Carmen A.C. en el desarrollo económico de la isla a través de la capacitación en el personal de las empresas de la isla.