Ciudad del Carmen, Camp.-  Las Secretarias de Turismo Estatal y Federal,  en alianza con el Consejo Coordinador Empresarial, llevaron a cabo del 6 al 10 de septiembre el curso de capacitación denominado “Alta Repostería”, dirigido a restauranteros y hoteleros del Municipio en las instalaciones del CCE Carmen y “Banquetes El Chef”.

El curso de capacitación abarcó un tiempo total de 20 horas, en el cual, chefs, cocineros y ayudantes de cocina, tuvieron la oportunidad de conocer y aplicar las técnicas para la elaboración de pasteles y postres, así como la decoración de los mismos con el fin de ampliar la variedad de la carta en beneficio de los comensales.

En la ceremonia de clausura, Hortencia Hernández en representación del Secretario de Turismo, Lic. Luis Augusto García Rosado, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial, Lic. José Damián Gordillo Domínguez, la presidente de la Cámara Nacional de la Industria del Restaurante y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Sra. María del Carmen Hernández Torruco entregaron  reconocimientos con valor curricular a un total de 48 participantes de las siguientes empresas: El Pavo de Mariscos,  Pablo´s,  Espeto,  El Ostioncito Escondido,  El Kiosko, Grupo Fiesta Glamour, Bar Regina, Palapa el Pescador, Banquetes el Chef, El Marañon, Samba Grill, El Vaquero, Grupo Wall, Hotel Hacienda Real, Holiday Inn, Holiday Inn Express y Hotel Del Viajero.

De esta manera las Secretarias de Turismo Estatal, Federal y el Consejo Coordinador Empresarial, ratifican su compromiso con la capacitación para mejorar la competitividad y crecimiento de las empresas del sector turístico del Municipio del Carmen. Es importante destacar que los cursos de capacitación fueron a costo cero para los participantes.